冬瓜去皮洗净，切成厚度如图所示的小块。
五花肉切片。
葱姜蒜切片。
起锅烧油，油温五成热放入五花肉翻炒。
五花肉翻炒变色后倒入半勺老抽上色。翻炒后盛出。
锅中倒油，油温五成热倒葱姜蒜炒出香味。
倒入切好的冬瓜翻炒。
倒入五花肉翻炒。
放一勺盐继续翻炒。
倒入半碗水翻炒。
中火盖上锅盖闷一会。大约3-4分钟左右拿掉锅盖，翻炒下收汁盛盘。
上传你做的冬瓜炒五花肉
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