好吃的广式月饼

饼皮 ：
1、将上面5种材料混合拌匀，拌匀后可分成15g每个（新手也可以分成20g每个），15g皮搭配35g馅料，20g皮搭配30g馅料，只要皮馅加起来50g即可。

豆沙蛋黄馅：
1、上面的皮料可以出6个月饼，根据自己需要准备新鲜的咸鸭蛋黄，烤箱预热180度，把咸鸭蛋白酒浸泡，入烤箱烤5-10分钟，蛋黄稍微烤熟出油，晾凉备用。
2、分割红豆沙，红豆沙是我在网上买的低糖红豆沙，红豆沙+咸蛋黄=35g, 红豆沙搓圆后，压扁，包入烤熟的蛋黄，冷冻备用。（冻的越硬越好）

咸蛋黄豆沙月饼：
1、将15g皮包入馅料，用月饼模刻好后摆入烤盘，可以用熟糯米粉当做手粉放沾，然后入预热好的烤箱烘烤，加油烤箱温度150度，中层。
2、烘烤10分钟后取出，在表面刷蛋黄液（蛋黄液里加入少许清水拌匀，蛋液只需刷表面突出纹路），再入烤箱烘烤10分钟左右，直至表面呈金黄色。

噔噔噔，皮薄馅厚的蛋黄红豆沙月饼就做好了

还有萌萌哒🦀月饼