黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕

5 人做过这道菜

用料  

奶油奶酪 200克
牛奶 200
鸡蛋 6个
细砂糖 50克
低筋面粉 150克
黑巧克力 100克

黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法  

  1. 冷冻过的奶油奶酪要完全解冻,加入黑巧克力隔水融化

    黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 加牛奶搅拌均匀

    黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法 步骤2
  3. 搅拌成这种程度就可以了不用加热了

    黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 稍微冷却一下加入低筋面粉搅拌均匀,稍微干一点没关系,一会还要加蛋黄

    黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入蛋黄搅拌

    黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法 步骤5
  6. 奶油奶酪糊大约这种程度~

    黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法 步骤6
  7. 鸡蛋白加砂糖打发成大弯勾状态

    黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法 步骤7
  8. 倒入杯子模具,烤箱160度,烤箱底部放一碗水,预热后放入烤40分钟

    黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法 步骤8
  9. 自己做着吃的蛋糕方子也没那么准确,烤裂了看起来也很有食欲。

    黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法 步骤9
  10. 主要就是奶油奶酪糊是浓稠酸奶状态,烤出来的蛋糕就几乎不会失败

    黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法 步骤10
  11. 掰开看看里面,很好吃~娃儿吃了好几个

    黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2019-08-22 14:36:08
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黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的答疑

  • 淡淡淡定乀  2021-07-08  
    0
    奶油奶酪一定要冷冻过的吗,冷藏可以吗
    作者回复 2021-07-08  
    当然可以呀,我是买了太大块的奶油奶酪,不好保存就冷冻了,冷藏的当然可以,更好了~
  • 白素真  2021-01-27  
    0
    请问不需要放油吗
    作者回复 2021-01-27  
    拌粉的时候放一点,炒肉的时候放,炒肉的油要倒出来,河粉不吸油
  • 一一12一一  2020-07-25  
    0
    轻柔搅拌,要不会消泡
  • 黄卡卡0216  2019-10-08  
    0
    我也是想问、不做巧克力味。是否直接剪掉巧克力?还是需要其他配料增量?
    作者回复 2019-10-12  
    不吃巧克力就可以不放
  • __玉温  2019-09-18  
    0
    做原味的是不是把巧克力减了就可以?
    作者回复 2019-10-12  
    对,不吃巧克力就可以不放

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