鹿这儿的贝果灿灿闪着光芒, 像是颗颗钻石[笑而不语] 参考着做的~比心美兔的分享啊~ ————— 白面团里揉入了油渍番茄干和蒜片, 颜色粉粉嫩嫩、香味更为迷人。 口感?嗯。。外脆可掉渣,内软很Q弹。 ————— 🌟贝果闪光Tips: 1. ...
2019-12-30
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做佛卡夏的油浸小番茄,还多了一小半,就一股脑儿全和到面团里,感觉稀了,整成短棍最保险了。严守方子固然能成功,但就少了灵活运用带来的惊喜😂#午餐•2020年5月17日#
2020-05-17
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喜欢这个方子~ 没有小番茄,加了5g水。 发酵35度20分钟,煮好之后微微晾皮。 220度烤了23分钟。烤好立刻出炉放凉。 这个是自己的情况记录。
2020-07-19
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值得开心的一件事,第一次尝试裂纹贝果, 算是成功了一半,至少有裂纹了啊! 记录:210度16分钟,下次改成230度。 #晚餐•2020年5月31日#
2020-05-31
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油浸番茄贝果,没来得及晾凉,一出炉就带走送朋友的礼物#午餐•2019年12月1日# #手艺少女的日常。# #下午茶# #bagel# #我是面包控#
2019-12-01
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