榴莲壳煲鸡

广东有句话，一颗榴莲三只鸡，可见榴莲营养丰富。榴莲壳炖鸡是用榴莲壳、鸡炖煮的一款靓汤，榴莲壳炖鸡经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，滋补有益。
榴莲核口感有点像栗子，榴莲壳中的白瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。