洗猪肺
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人做过这道菜
熙妍小屋-
宝宝咳嗽做食补，常说以形补形，咳嗽首选猪肺汤，味美还实惠。
洗猪肺是件体力活，不嫌烦，不嫌脏才能完成。如果觉得恶心的还是别弄了哈。
洗猪肺是件体力活，不嫌烦，不嫌脏才能完成。如果觉得恶心的还是别弄了哈。
用料
洗猪肺的做法
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选猪肺选择干净点的，没有太多的淤血。
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猪肺气管对着水咙头灌水，直至猪肺胀大，很重的样子，要拿稳，别掉下来了哈。
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灌满水后平放自然流出，有很多泡沫和血水，这时猪肺颜色较红。
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经过十次左右的反复冲洗，猪肺颜色变白，泡沫减少，血水颜色变淡。冲洗完成。
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猪肺切块。
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切猪肺过程中留意气管上的淋巴。
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这可不是肉哦，是淋巴要切除。
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切好后清洗两次，去血水。
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切好洗净的猪肺。
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猪肺下锅，下姜片、料酒。不用放水盖一下盖子，等下你会发现一大锅水了。
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煮开的猪肺，把血水和灌进去的水都逼出来了。
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再清洗两次。
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煮好的猪肺白白的。
小贴士
宝宝喜欢吃汤渣尽量切小块。
