烤杏鲍菇

7.6 综合评分
114 人做过这道菜
很多很多年前,在一家不知名路边摊吃过一次烤杏鲍菇串串,立马被那个味道惊艳了。

至今杏鲍菇的这个做法,都是我最喜欢的。

感觉烤到边缘焦黄的程度才最好吃。

烤好直接撒盐吃就棒棒哒,

当然你还可以撒上任何你喜欢的调料…

用料  

杏鲍菇 3只
玉米油 适量
适量

烤杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗干净,我这次买的个头不大。

    烤杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 竖起来,切片。约0.5cm厚度。

    烤杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 烤盘里包上锡纸,刷一层底油。

    烤杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 杏鲍菇放入烤盘,可以紧凑一点,但尽量不要重叠。                                                            杏鲍菇朝上的一面刷一层薄油。

    烤杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 烤箱上下火,170度,20-30分钟。              我喜欢吃带焦边儿的,所以烤的久一点。喜欢嫩的减少烤的时间。

    烤杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 烤好之后,撒盐拌匀,开动吧!                    或者撒点烧烤料,也很好吃。

    烤杏鲍菇的做法 步骤6

小贴士

1,杏鲍菇的切法不同,口感也不同。竖切的纤维感较强,吃起来有嚼头,推荐竖切。                                                         横着切的话,吃起来会比较绵软。

2,杏鲍菇烤过会缩水很多,所以可以摆的密一点。

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该菜谱创建于 2019-08-17 22:20:34
18434 收藏


烤杏鲍菇的答疑

  • 慕喵喵喵喵mio  7个月前  
    11
    好吃好吃有种吃肉的错觉,减肥的我吃着超开心
    作者回复 7个月前  
    是是是的,这个真的超解馋
  • 良医尹  10个月前  
    3
    请教,放在烤箱中下层还是中层?
    作者回复 10个月前  
    中层
  • 做饭使我撑着  4个月前  
    1
    杏鲍菇不用焯水吧
    作者回复 4个月前  
    不用
  • 幽风在野  4个月前  
    1
    我来补上第一万个收藏👍
    作者回复 4个月前  
    谢啦兄弟
  • 岸芷说-1  5个月前  
    1
    中间需要翻面吗?
    作者回复 5个月前  
    不需要
  • 悦乔宝贝  6个月前  
    1
    为啥盘子里好多水
    作者回复 6个月前  
    烤的时间不够或者活力不够吧,通常烤好后水都干了
  • 追梦-19  11个月前  
    1
    玉米油可以换成花生油么?
    作者回复 11个月前  
    不介意花生油味道的就可以呀
  • 米曹心  11个月前  
    1
    看起来还不错 低脂小零食吃起来
    作者回复 11个月前  
    味道也是棒棒哒
  • 逛吃吃  6天前  
    0
    哈喽啊,请教一下,30分钟还是湿漉漉的。加长时间吗?还是提高温度?
    作者回复 4天前  
    都可
  • 小Q-86  19天前  
    0
    不需要翻面吗
    作者回复 15天前  
    不需要呢

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