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农家小炒肉

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香辣十足，肥而不腻。

用料  

五花肉 200克
长线椒 3根
红尖椒 2根个
香芹 3-4棵
葱蒜末 适量
冰糖 3-4块

农家小炒肉的做法  

  1. 五花肉切3mm厚肉片，加入葱、姜、生抽、嫩肉粉（或淀粉）少量盐、少量水腌制15分钟

    农家小炒肉的做法 步骤1

  2. 线椒、红尖椒洗净切辣椒圈，香芹洗净切段备用

    农家小炒肉的做法 步骤2

  3. 热锅加油，3-4块冰糖化开

    农家小炒肉的做法 步骤3

  4. 炒出焦糖色

    农家小炒肉的做法 步骤4

  5. 加入腌制好的肉片翻炒上色，放入葱蒜末继续翻炒至肉片出油

    农家小炒肉的做法 步骤5

  6. 加入辣椒圈，使肉炒入辣味儿

    农家小炒肉的做法 步骤6

  7. 加入香芹、生抽、盐翻炒均匀，即可出锅

    农家小炒肉的做法 步骤7

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农家小炒肉相关分类

家常菜 下饭菜 快手菜 农家小炒肉 小炒肉 萍乡小炒肉 农家小炒鸡 农家一碗香
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该菜谱发布于 2019-08-17 20:01:28
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