麻辣肉丝
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520宝贝xuan
麻辣肉丝，又香又麻辣味道真美，想想就留口水
用料
麻辣肉丝的做法
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将肉切成长条，大约0.3厘米大小，2寸左右长待用
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将肉洗干净加水入锅煮至断生，捞起沥干水放凉待用
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葱头，蒜头，洋葱，洗净切成丁，锅里放入适量的油，油锅热到3成左右加入葱粒蒜粒洋葱粒中小火煸炒至干香时候，倒入肉丝下去一起反复煸炒，炒到比较干香时候加入精盐翻炒均匀
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加入辣椒面反复煸炒出红油后加入料酒和适量老抽调色，少许白糖翻炒均匀，最后加入花椒粉翻炒出麻香味，加入味精拌匀关火即成
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成品，再干一点会更香。面条或者粉上铺一层这个，麻辣肉丝粉或面就可以饱餐一顿啦
