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香草厨房 | 越式香茅牛肉冷檬

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用料  

牛肉 200g
越式檬粉（或米粉） 适量
生菜 适量
洋葱 1/8个
酱油 适量
花生碎
越式凉拌酱料
蜂蜜 15ml 左右
鱼露 少许
小米辣 1只
青柠 半个
越式甜辣金香茅油醋汁 60ml左右

香草厨房 | 越式香茅牛肉冷檬的做法  

  1. 生菜洗净切小段，小米辣切圈，洋葱切丝

  2. 米粉煮熟过冰水后滤干备用

  3. 牛肉切片，加适量酱油和香茅油醋汁腌制（至少15分钟）

  4. 腌制好的牛肉放到沸水中焯熟

  5. 将以上食材混合，加少许花生碎

  6. 酱料调制：
    取一小碗，放适量香茅油醋汁，加少许鱼露 和蜂蜜，加少量小米辣和青柠汁，混合调匀

    香草厨房 | 越式香茅牛肉冷檬的做法 步骤6

  7. 食用时淋上调好的凉拌酱汁即可

    香草厨房 | 越式香茅牛肉冷檬的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-08-15 16:52:14
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