炒鳝鱼

Name: 炒鳝鱼
Ingredients: 2条黄鳝; 4片姜; 若干酱油; 半个洋葱; 2个青椒; 2个小米椒; 1勺郫县豆瓣酱; 若干高粱酒; 3-4粒蒜头; 15-20粒花椒

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儿子很爱吃鳝鱼，鳝鱼肉质Q弹而且没有多余的刺就一根主心骨吃起来也方便。

用料

1、下油热了花椒粒倒进去爆香然后捞出来。2、放入切好的姜片、蒜粒倒入切好的鳝鱼段翻炒，加高粱酒、酱油、郫县豆瓣酱、盐、白糖、盖上盖加水焖10分钟左右。3、加入洋葱、青红椒翻炒收汁起锅。香香辣辣的下饭菜有了。

随便看看

该菜谱发布于 2019-08-15 12:10:44

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