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鱼香茄子（少油版）

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用料  

茄子 2条
五花肉 少许
蒜头 4瓣
大葱白 半根
蚝油 1小匙
美极鲜（酱油） 2小匙
线椒/辣椒油 适量
咸鱼（梅香最好） 1小块

鱼香茄子（少油版）的做法  

  1. 茄子洗净切条，加醋浸泡一会防止发黑，上锅蒸10～15分钟左右

  2. 葱白切段，其余配料切碎

  3. 热锅烧油，放入咸鱼炒香捞起，再加油炒香肉末，炒至微焦倒入咸鱼和其它配料一起炒香

  4. 放蚝油，酱油炒匀，倒入蒸好的茄子翻炒，盖上锅盖小火煮1-2分钟就可以啦

上传你做的鱼香茄子（少油版）

 

鱼香茄子（少油版）相关分类

家常菜 鱼香
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该菜谱发布于 2019-08-14 22:54:05
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