鱼香茄子(少油版)

0 人做过这道菜
纯属记录学做过的菜

用料  

茄子 2条
五花肉 少许
蒜头 4瓣
大葱白 半根
蚝油 1小匙
美极鲜(酱油) 2小匙
线椒/辣椒油 适量
咸鱼(梅香最好) 1小块

鱼香茄子(少油版)的做法  

  1. 茄子洗净切条,加醋浸泡一会防止发黑,上锅蒸10~15分钟左右

  2. 葱白切段,其余配料切碎

  3. 热锅烧油,放入咸鱼炒香捞起,再加油炒香肉末,炒至微焦倒入咸鱼和其它配料一起炒香

  4. 放蚝油,酱油炒匀,倒入蒸好的茄子翻炒,盖上锅盖小火煮1-2分钟就可以啦

 

鱼香茄子(少油版)相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
0 收藏


鱼香茄子(少油版)的答疑

关于鱼香茄子(少油版)的做法还有疑问? 提一个问题