糖醋排骨（小排）
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人做过这道菜
sunny1279
不喜欢饭店里裹面粉的糖醋排骨 更喜欢自己做的简易版糖醋小排 太好吃了....
用料
糖醋排骨（小排）的做法
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排骨洗净 最好选用肋小排
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准备好葱椒蒜香叶八角
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热锅热油加入香料爆香
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加入排骨炒至变色 依次加入料酒 酱油 生抽 香醋
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翻炒排骨 然后加入没过排骨的水量 加入老冰糖 再加一小勺盐调味
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然后就关盖 小火慢炖40分钟
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最后开大火收汁 翻炒出锅～
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有条件最后撒上葱花和白芝麻 会更漂亮哦～yummy～
小贴士
我的做法没有焯水 焯水会让排骨变柴
如果你们喜欢先焯水可以提前焯完然后进行后面的步骤 但是我的方法试下来排骨更嫩更软烂哦～
如果你们喜欢先焯水可以提前焯完然后进行后面的步骤 但是我的方法试下来排骨更嫩更软烂哦～
