清炒丝瓜毛豆

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本来喜欢用番茄炒丝瓜,近来看毛豆很新鲜,买来做了个丝瓜毛豆,发现有过之而无不及。色泽靓丽,鲜嫩柔软。

用料  

丝瓜 1根(约300克)
毛豆 150克
适量
3克
鸡精 少量

清炒丝瓜毛豆的做法  

  1. 一根长丝瓜,约300克左右,斜切成片。

    清炒丝瓜毛豆的做法 步骤1
  2. 饱满的毛豆剥出毛豆米,约150克左右。

    清炒丝瓜毛豆的做法 步骤2
  3. 锅中烧热油,加入蒜瓣炒香,一次放入毛豆米和切好的丝瓜。加入三克糖、适量盐翻炒。期间可以加入少量水,炒至丝瓜变软,汤汁浓稠,出锅前放少量鸡精提味。

    清炒丝瓜毛豆的做法 步骤3
  4. 特别简单的一道菜,你也可以的。

    清炒丝瓜毛豆的做法 步骤4

小贴士

1、加入少量白糖味道会更好,丝瓜炒变色变软就好。
 

清炒丝瓜毛豆相关分类

该菜谱发布于 2019-08-13 06:35:30
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清炒丝瓜毛豆的答疑

  • Rendering  2019-08-18  
    2
    有个小问题,毛豆不熟啊
    作者回复 2019-08-18  
    我的熟了啊……你也可以毛豆早放一分钟

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