秋葵贝丁蒸蛋
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人做过这道菜
胖胖虫儿
我家小孩不喜欢吃鸡蛋羹，所以我总是想方设法变着花样的做各式蒸蛋
用料
秋葵贝丁蒸蛋的做法
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1、取鸡蛋2只
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2、鸡蛋加入适量温水，我用的比例大概是1 : 1.5，搅拌均匀后用滤网过滤一下气泡，做出的蒸蛋更加顺滑
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3、过滤后的蛋液
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4、加入适量的虾皮粉，虾皮粉是我自制的
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5、把贝丁切碎，放入蛋液中，再搅拌几下
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6、秋葵切成薄片，我用的秋葵很小，用了5个
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7、秋葵片撒入蛋液中，我拿给闺女看，我闺女说这是满天都是小星星
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8、滴一两滴香油，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，然后上锅蒸7、8分钟，焖2、3分钟即可
