【只要5分钟】土鳘花胶小赤嘴鳘鱼胶去腥泡发方法
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YaYa小厨房
土鳘也是赤嘴鳘鱼胶的一个品种，属于高档品种！补气血效果很好！美容养颜，润肺，养胃！
用料
| 鱼胶 | 30克 |
【只要5分钟】土鳘花胶小赤嘴鳘鱼胶去腥泡发方法的做法
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鱼胶用清水洗一两遍。然后放上蒸笼。
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水煮开后开始计时，蒸5分钟左右（如果是大个的，蒸的时间延长）
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蒸到鱼胶像视频中那样变软了即是蒸发完成。然后将鱼胶放到冷水里面，泡发的水里放几片姜（可以去腥。还可以在水里加些料酒，去腥效果更好）
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放冰箱冷藏室（5-8℃）泡发6-24小时。泡发的时间可短可长，泡发时间长，会发的比较大比较厚。但是不影响炖煮厚的营养，看个人喜好。
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泡发后，把黑色的内膜和黄色鱼油抠一抠。就不会腥啦
一斤几百元就可以买到这么好的鱼胶品种，超划算！
小贴士
泡发后，炖大概0.5小时左右就可以。炖的时间长的话，胶质融在汤里，鱼胶就变得薄薄的。所以也是看个人喜好，决定炖的时间。
