火龙果&南瓜芋圆
1
人做过这道菜
酸甜栗
上回做了红薯，芋头和南瓜芋圆，发现南瓜木薯粉加太多，太有嚼劲了。今天看看小💰女士送来的一个南瓜摆设好久，决定再一次学习改进，上回没做紫薯，总觉得颜色少了不好看，一不小心瞄到火龙果，决定就用它了。 下厨房里很多做芋圆的好方法，就不重复啰嗦啦～
用料
火龙果&南瓜芋圆的做法
小贴士
火龙果的做得很不错，好吃。 南瓜仍然木薯粉加太多没做好，控水混合面团经验不足。
火龙果和木薯粉没有固定称多少克，木薯粉一定一定要少量多次放，随时揉搓面团看成型度，太湿加粉，太干加点水。
千万不要用面粉之类防粘，因为木薯粉不够，南瓜的芋圆撒了点面粉，最后煮出来都是白的一层裹在外面。
火龙果和木薯粉没有固定称多少克，木薯粉一定一定要少量多次放，随时揉搓面团看成型度，太湿加粉，太干加点水。
千万不要用面粉之类防粘，因为木薯粉不够，南瓜的芋圆撒了点面粉，最后煮出来都是白的一层裹在外面。
