最近鲍鱼鸡煲很火～朋友家的阿姨做得很好吃😋～跟阿姨请教了，还得到一个小诀窍～～开始吧！鲍鱼洗净划几刀，放进锅里稍微焖干水分。
起另一个锅，把鸡的水炒干。
鸡肉放姜片、葱、料酒、酱油、盐、蚝油翻炒，稍微焖一下。
秘诀来了：起一个砂锅，鲍鱼要垫在锅底，然后把鸡放上去，焖～鲍鱼放在底部才能更好地吸到鸡的汁～
焖得差不多了～开吃！
上传你做的鲍鱼鸡煲（附带阿姨给的小秘诀）
Rainxi
