王婆大虾
8.6
综合评分
15
人做过这道菜
静巫灵
这道菜其实是懒人版，因为料是买的现成的
用料
王婆大虾的做法
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土豆切条，炸脆
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准备爱吃的蔬菜，这个根据个人口味变化添加，我选的花菜金针菇。
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土豆炸成这样子的，这个时候其实来点番茄酱就是🍟了😁
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虾，开背取虾线，没有拍图是因为大家都会，其实是我忘记拍了哈哈😄，开过背的虾炸，这样入味。
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准备工作都做好。下一步就开始正式进入主题。准备葱，姜，蒜，花椒，麻椒，干辣椒段儿，香叶，草果，小茴香。
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这是从网上买的王婆大虾料了。
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放入一勺花生油，当然也可以是麻油，豆油，菜籽油，随便家里炒菜的油都可以。我用的是汤勺。一汤勺花生油，两汤勺炸好虾后的油。放入上图准备的所有料煸炒小火煸炒。再倒入王婆大虾料。之后放生抽蚝油。盐鸡精。抄香后加水，或者高汤。
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这一步就是先炒葱姜蒜，等香料后放入王婆大虾料。
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缺了一个步骤的图，把料炒好后，放入水或高汤，倒入之前炸好的土豆，还有放入金针菇等喜欢吃的蔬菜，大火开锅后把炸好的虾放入。放入香菜芝麻，小火煮着就可以吃了。
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面，软硬大约和耳垂相似，这个没法细说，自行体会。😂可以摸摸自己的体会下。把面每次醒面15---20分钟揉一次，揉三次。搓成上图的圆条，刷油，盖好保鲜膜代用。
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吃完虾，就可以＋水煮面了
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扯面时忘记拍视频了，就是撑住面两头同事样两边扯
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大家自行体会吧。忽略那只馋狗。
