工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
鸡腿肉 | 300g左右 |
A 味噌(日本) | 2勺 |
A 酱油 | 1勺 |
A 味淋 | 1勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 白砂糖 | 1勺 |
A 豆瓣酱(老干妈也可以) | 1/6勺 |
A 姜泥 | 1/6勺 |
A 黑胡椒粉 | 少量 |
芝麻油 | 适量 |
蔬菜(参考) | 适量 |
准备干净塑料袋子。
将鸡肉皮面用叉子破皮做几个孔。
将鸡肉和A用料放入袋子里,揉好,等待1个小时。
准备平底锅。芝麻油倒入锅里,点中小火,等待30秒。将鸡肉放入锅里(皮面朝下),烤6分钟,翻面。盖盖子,火调为小火,蒸烤3分钟。灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。