白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)

白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)的答疑

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  下厨房用户_3zj9  2019-10-13  

  78 赞

  蒸好后的汁，倒出来备用，姜切的很碎(越碎越好)，起锅放点油小火炒姜至金黄倒入鸡汁煮开淋在鸡块上面。
  作者回复 2019-10-13  

  👍
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  85632343  2019-08-15  

  25 赞

  又无搞错，蒸只鸡要50分钟老了，我广州人蒸只鸡只要20分钟熟透了，可以的18分钟Ok
  作者回复 2019-08-15  

  时间只是供参考，可以根据鸡的大小，自家灶台火力的大小等实际情况而调整，不是固定的，可能是我家灶台火力小了点。
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  惠惠_4gx2  2020-03-23  

  5 赞

  做过好几次了，家人都说好吃。👍现在白斩鸡已经不做了，就做白蒸鸡。🌺🌺🌺
  作者回复 2020-03-23  

  棒棒哒👍🌹
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  宝乐杩  2019-09-17  

  5 赞

  我想说乡下走地鸡蒸20分钟肉都熟不了
  作者回复 2019-09-17  

  ☺️
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  被注册的阿海  2019-10-12  

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  思路正确！火侯可以再斟酌，比如蒸15分钟，关火后焖3分钟。
  作者回复 2019-10-12  

  对的👍
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  月乀半  2021-08-23  

  2 赞

  水开了蒸还是直接蒸
  作者回复 2021-08-23  

  水开了或差不多要开的时候放进去蒸
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  淑suyia  2020-07-16  

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  我妈妈也是这样整，先用盐搽鸡，不放姜原只放电饭煲，这样更有鸡的味道
  作者回复 2020-07-16  

  👍👍
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  恩兮泽兮奈何兮  2020-05-24  

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  喜欢这个方子，谢谢分享
  作者回复 2020-05-24  

  谢谢喜欢哦😊！🌹
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  吃货的生活日常  2019-12-21  

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  这个可以有，少油、清蒸，非常健康👍
  作者回复 2019-12-23  

  🌹
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  甜馍馍  2019-07-31  

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  直接蹲在水里蒸么？
  作者回复 2019-07-31  

  是隔水蒸，放在合适的容器，找个合适的盘子盖上，再放进蒸锅去蒸。