烤箱版孜然羊肉串～简单美味易成功

Name: 烤箱版孜然羊肉串～简单美味易成功
Ingredients: 540克（选自己喜欢的肥瘦程度羊肉即可）嫩羊腿肉; 一个（一个鸡蛋去掉蛋黄）蛋清; 20克（盐味重的人可以再多加一点）王守义麻辣鲜; 切丝洋葱半个; 适量备用玉米油（色拉油都行）; 适量备用孜然粉; 适量（不吃辣可不加）辣椒粉

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爱生活-爱编织

腌料简单，味道却不差，老公孩子一致好评，因为简单，所以分享给大家。
如果还想自己再加别的腌料，我也没试过，无法提供具体用量，大家可以根据试着加。
友情提示：注意防烫

用料

嫩羊腿肉	540克（选自己喜欢的肥瘦程度羊肉即可）
蛋清	一个（一个鸡蛋去掉蛋黄）
王守义麻辣鲜	20克（盐味重的人可以再多加一点）
洋葱半个	切丝
玉米油（色拉油都行）	适量备用
孜然粉	适量备用
辣椒粉	适量（不吃辣可不加）

烤箱版孜然羊肉串～简单美味易成功的做法

先把鸡蛋清加入羊肉抓匀，然后加入备好的洋葱丝，王守义麻辣鲜料。
抓匀，然后放冰箱腌入味，我们家都是早上腌好午餐烤，或者是中午腌好晚餐烤，腌料就是这么简单，就是这么简单，起初我也怀疑。随腌随烤也行，就是肉肉不太入味。
哈哈，腌好了，用我家的钢签子穿起来，洋葱就不要了，烤箱自带的烤盘，签子正好两端架在烤盘的边边上，悬空啊，烤的时候液体也不会滴在外面。用刷子均匀给肉串全身刷一遍油。
烤盘放入烤箱中间层。
上下🔥火全开，220℃，烤制15分钟，取出烤盘，肉串全身再刷一遍油，羊肉串翻面，同上再烤15分钟。小心不要烫着了，切记切记！共计烤制30分钟。
时间到取出烤盘，趁热撒料，撒孜然，辣椒粉（不吃辣的可不加或少加）。直接吃，生菜卷着吃，烙馍卷着吃，美味不可档。
我的用料。