爆汁蒸饺(洋葱胡萝卜肉)

面和好，和面加点盐有韧性，好包
肉馅里放花生油，香油，花椒，酱油，盐，耗油，糖(提鲜)，搅上劲，放放冷藏(我是直接放冷冻，冻成板，吃多少用多少，肉馅提前调好味道，盐看菜馅的多少再放)

肉馅和菜馅混合，根据自己口味，在调节一下用料

面擀皮，开包

小元宝

妈妈版蒸饺

大火开火放进去，15分钟左右，出锅！
(在饺子盖点上放一碗水，可以保护上层的蒸饺不塌陷，水灵儿！蒸包子也管用！)

晾凉(用的是自己家种的小麦磨的黑面，所以看起来黑黑的，可是，面皮很香！)

嘿嘿(蒸饺底下放了玉米，煮的真好吃！比单纯水煮香多了)

来个美颜版！