夏天黄豆用清水泡2个小时
放在豆浆机里 水是1200cc
我用的是果汁模式 打两遍搅碎豆子
搅碎后的豆浆
过筛两次
过滤后的豆浆
豆沫
将豆浆放入锅里 进行煮开
内脂葡萄糖 3克
内脂葡萄糖用水融化
将内脂葡萄糖放入煮开得豆浆内 注意煮开得豆浆凉至85度左右 热度即可
做好的卤子
凝聚好的豆腐脑
将卤子放入盛好的豆腐脑碗内 放入香菜 辣椒油
准备开吃
上传你做的自制豆腐脑
汎儿mami
