葱油烫面香酥饼

3 人做过这道菜
夏天要是没胃口的话,烙上几张葱油烫面饼,再搭上一碗绿豆粥,真的是不要太美哈~

用料  

中筋面粉 300克
开水 180~190克
适量
植物油 适量
葱花 适量

葱油烫面香酥饼的做法  

  1. 食材备齐

    葱油烫面香酥饼的做法 步骤1
  2. 开始和面,开水要一点点加进去,直到搅到无干粉后,再用手揉匀,和好的面团盖上保鲜膜静置30分钟

    葱油烫面香酥饼的做法 步骤2
  3. 静置好的面团拿出来分割成4份

    葱油烫面香酥饼的做法 步骤3
  4. 垫上撒些干粉,取一个出来擀薄,越薄越好

    葱油烫面香酥饼的做法 步骤4
  5. 擀成这样的薄饼,刷层油,撒点盐刷匀,最后撒上葱花

    葱油烫面香酥饼的做法 步骤5
  6. 撒上葱花后,这样卷起来

    葱油烫面香酥饼的做法 步骤6
  7. 最后再这样卷起来

    葱油烫面香酥饼的做法 步骤7
  8. 依次卷好后

    葱油烫面香酥饼的做法 步骤8
  9. 取个面团擀薄,薄点好吃,我喜欢薄点,比较有层次感,比较酥脆

    葱油烫面香酥饼的做法 步骤9
  10. 锅里倒入油,摇匀,把饼坯放入

    葱油烫面香酥饼的做法 步骤10
  11. 稍微鼓起的时候赶紧给翻个面,全程小🔥🔥🔥

    葱油烫面香酥饼的做法 步骤11
  12. 饼薄薄的,很容易熟,两面金黄就可以了,锅里再放入油,再次放入另外一张饼坯,继续重复上面的步骤👆

    葱油烫面香酥饼的做法 步骤12
  13. 全煎好,切块,装盘

    葱油烫面香酥饼的做法 步骤13
  14. 哇塞,好香😍

    葱油烫面香酥饼的做法 步骤14

小贴士

注意火候,小🔥小🔥

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-20 08:28:17
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