刀切奶香甜馒头
8.0
综合评分
174
人做过这道菜
一切随缘zzh
白白胖胖的馒头的孩子很喜欢吃，奶香甜馒头孩子更喜欢，晚上做了些给孩子们当早点
用料
刀切奶香甜馒头的做法
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将酵母、牛奶及白砂糖放入面包桶内，使酵母融化。
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加入面粉，放入面包机中，利用和面菜单和面10分钟。
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10分钟面团和面完成。
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将面团取出整理一下，放入面包机中利用面包机发酵菜单发酵30分钟。
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30分钟后面团发酵完毕。
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取出多揉一会进行排气。
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然后擀成长方形。
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由下向上卷起，尽时卷起紧一点。
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切成小段。
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放入东菱多功能锅中进行醒发25分钟。
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这是醒发好的状态。
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冷水上锅蒸20分钟。
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成品图。
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成品图。
小贴士
1. 馒头整形后一定要进行二次醒发，醒发到位蒸出来的馒头才够宣软有弹性。
2. 馒头蒸好后不要立即掀盖，要闷5分钟后再掀盖。
2. 馒头蒸好后不要立即掀盖，要闷5分钟后再掀盖。
