超浓郁椰丝牛奶砖

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冰冰凉凉入口即化,超浓郁奶香的口感,配上椰丝的颗粒,最适合当作日常健康小零食。

用料  

鲜牛奶 250克
淡奶油 100克
玉米淀粉 40克
20克
椰丝 适量

超浓郁椰丝牛奶砖的做法  

  1. 准备一个陶瓷、玻璃或者可低温的容器,保鲜盒也可以。在容器底铺上一层椰蓉

  2. 先取85克牛奶与玉米淀粉混合,搅拌均匀至无颗粒

  3. 将剩下的牛奶和糖、淡奶油混合,搅拌均匀倒入锅中,煮沸或煮至冒泡泡。

  4. 快速倒入第二步准备好的牛奶玉米淀粉混合液,锅中牛奶会快速凝结成糊糊状。一旦变粘稠,就可以倒入准备好的容器中。(不要搅太长时间,锅底容易焦)

  5. 将容器放入冰箱冷藏,至少四个小时。然后倒出切块,食用即可。(喜欢吃椰蓉的可以把切好的牛奶小方放入椰蓉中滚一圈,冷藏后口感更好吃哦~)

 
该菜谱发布于 2019-07-18 08:32:03
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超浓郁椰丝牛奶砖的答疑

  • 树少女  2019-09-21  
    0
    不要淡奶油可以吗
    作者回复 2019-09-24  
    我没试过不加的,最好加,口感会很香醇~

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