酸酸辣辣凉拌茄子

Name: 酸酸辣辣凉拌茄子
Ingredients: 一条茄子; 1个蒜头; 适当小米椒; 两勺酱油; 1.5汤匙老陈醋; 1勺蚝油; 半勺糖; 适当盐; 适当香油

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夏天最喜欢吃的就是凉拌菜啦！

用料

先准备好材料，茄子先上锅蒸10分钟
蒜头切碎弄成蒜泥就更好啦。蒜头小米椒切碎弄一起，起锅烧香油（注意香油容易冒烟，油热就行，注意小心），香油热好浇在蒜头小米椒，依次加入白砂糖，蚝油，酱油，陈醋，盐等比例
蒸好的茄子撕成一条条，浇上酱汁，密封冰箱冷藏30分钟入味即可使用

香油烧热要注意喔！我这个图片是蒜头没有用香油浇热的，上次就有，感觉上次那样做才比较好吃！！

随便看看

该菜谱发布于 2019-07-18 00:06:36

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