黄瓜炒肉

Name: 黄瓜炒肉
Ingredients: 3根黄瓜; 适量猪梅花肉; 适量姜蒜末; 1盖2勺适量黄酒酱油盐

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用料

猪梅花肉为猪的上肩胛部位（即肩膀头），猪常会运动到这一部位，因此瘦肉比例高，肌间脂肪分布也较均匀。这部位的肉片、肉丝无需挂浆，出菜不柴，适合直接炒菜使用。

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该菜谱发布于 2019-07-16 21:03:09

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