白灼橄榄菜

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用料  

橄榄菜 250克
生抽 薄盐生抽2汤勺
耗油 1茶勺
半茶勺
适量

白灼橄榄菜的做法  

  1. 橄榄菜处理好

  2. 薄盐生抽3汤勺(就是喝汤的勺子),耗油一茶勺,凉白开1汤勺(加了耗油会偏咸),糖一茶勺(不喜欢太甜的可以不放,薄盐生抽本来就会有点甜)。拌匀。

  3. 烧开水,橄榄菜焯水断生,码在盘子里。

  4. 调料均匀的浇在橄榄菜上。

  5. 热油烧开,浇在菜上。有红辣椒或者枸杞可以点缀下。

小贴士

1. 热油会让菜更有光泽,想要更健康可以忽略这步。
2. 生抽可以选择任何品牌,我家比较喜欢李锦记薄盐生抽这个口感。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-16 19:22:46
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白灼橄榄菜的答疑

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