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复刻麻麻的啤酒鸭

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拜仁的厨房  拜仁

用料  

啤酒 瓶
鸭 只
桂皮 块
姜 片
老抽 勺
白糖 克
生抽 勺
盐 克
大蒜 瓣
豆瓣酱 勺
葱 根
辣椒 个
料酒 勺

复刻麻麻的啤酒鸭的做法  

  1. 切好的鸭肉焯水去血沫，捞出凉水冲过沥干

  2. 油热放入桂皮姜片爆香，再放入鸭肉料酒爆炒，倒入啤酒烧开

    复刻麻麻的啤酒鸭的做法 步骤2

  3. 全部倒入高压锅炖压

  4. 热油放豆瓣酱、辣椒、大蒜爆香，再将压好的鸭肉倒入翻炒，放调料调味，大火收汁

    复刻麻麻的啤酒鸭的做法 步骤4

  5. 出锅即成

    复刻麻麻的啤酒鸭的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-07-16 15:08:07
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