日式麻婆盖浇饭
0
人做过这道菜
never_cooking
突然想吃麻婆盖浇饭
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 猪肉末 | 150g |
| 豆腐（切成小丁） | 1丁 |
| 米饭 | 适量 |
| 淀粉（玉米） | 2/3勺 |
| 饮用水 | 1勺 |
| A 饮用水 | 50ml |
| A めんつゆ（日本） | 2勺 |
| ※めんつゆ代用 | 10勺≒木鱼精汁100ml，酱油1.5勺，味啉1.5勺 |
| A 白料酒 | 2勺 |
| A 味淋 | 2勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A 酱油 | 1/3勺 |
| A 白砂糖 | 1/3勺 |
| A 蚝油 | 1/3勺 |
| A 姜尼 | 1/6勺 |
日式麻婆盖浇饭的做法
-
准备锅。将A用料倒入锅里，拌均。猪肉末也放入锅里，点中火，炒2，3分钟。
-
准备小碗。将1勺饮用水和淀粉倒入碗里，拌均。
豆腐放入锅里，煮3分钟。灭火。淀粉放入锅里，拌一下。等待5分钟。 -
做好了。盛米饭。将步骤2菜放米饭上（撒上小葱截）就可以吃。
