把鸡翅中洗净,在鸡翅中两面各划两刀,把无碘盐在鸡翅中上抹匀,腌制1-2个小时。也可以加入适量料酒去腥。
平底锅倒入少量亚麻籽油,待油热把腌制好的鸡翅中放入,中火去煎。
当鸡翅中被煎到金黄色后翻一面继续煎。为了保持鸡翅有充足的水分和保持口感,在煎的过程中可以盖上锅盖焖煎。时间大概2-3分钟看下,如果变金黄色翻面即可。
当两面都成金黄色后,把煎好的鸡翅中控油放入盘中,可以撒点黑胡椒碎,或者椒盐、辣椒粉等,视自己的口味增加作料。
上传你做的好吃不腻的盐煎鸡翅中
以上留言由作者回复后显示