扇贝粉丝的蒜蓉辣椒酱（万能调味）
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人做过这道菜
七月二十四日记
生蚝 扇贝 鲍鱼 炒花甲 田螺 甚至是拌粉面 凉菜都可以用得上，用途广泛的蒜蓉辣椒酱。
不会吃辣的朋友可以换成不辣的青红辣椒。
以后每次看到这个菜谱，都会想起徒手切辣椒的血泪教训……（百度上的白酒牙膏牛奶真不管用）
戴手套！
不会吃辣的朋友可以换成不辣的青红辣椒。
以后每次看到这个菜谱，都会想起徒手切辣椒的血泪教训……（百度上的白酒牙膏牛奶真不管用）
戴手套！
用料
扇贝粉丝的蒜蓉辣椒酱（万能调味）的做法
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蒜头拍碎去皮，洋葱青红辣椒洗净切丁。
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热锅下油，下一半蒜末翻动几下，再下全部洋葱。
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洋葱变软透明后倒入青红辣椒丁，再翻动几下爆香。
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青红辣椒丁爆香后加入剩下的一半蒜末。
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再炒一下
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酱油，蚝油，盐，糖可以提前准备好放进一个碗里，最后全部倒进锅里，半分钟后就可以关火了。
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我都是摊凉后装罐放进冰箱，需要用时很方便。
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蒸扇贝粉丝
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蒸鲍鱼
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蒸金针菇
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拌手撕茄子
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拌粉丝
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蒜蓉酱加点醋蘸饺子也很OK👌
小贴士
多捋捋，真的很简单。
