周黑鸭脖
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人做过这道菜
陈皮话梅玲糖
看了另外一个厨友的菜谱，做了一些改动，第二次做了，每次都超级好吃
用料
周黑鸭脖的做法
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准备鸭脖两斤，洗净切成小段儿。鸭脖我在菜市场买的，论包卖，一包两斤。还可以买点鸭架鸭头之类的一起做
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砂锅中加入所有调味料，加入鸭脖，倒入啤酒，搅吧搅吧就可以开火咕噜咕噜煮了
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煮开后撇下血沫，血沫撇的差不多了可以稍微小一点儿火煮。大概半个小时
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等汤汁煮的还剩一点儿的时候，开大火边翻边收汁，以防粘锅。喜欢湿点儿的汤就别收的这么干净，喜欢干爽一点儿的把汤汁收紧点儿，这个就看个人喜好啦。
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找好电视剧，开吃
小贴士
吃不完的可以冷凉后放冰箱里冷藏保存，凉的鸭脖也好吃～
