早餐29-🥐牛角包🥐

Name: 早餐29-🥐牛角包🥐
Ingredients: 3克或一小量勺 tea spoon酵母; 1个鸡蛋; 130克牛奶; 60克细砂糖; 1/2小量勺 tea spoon盐; 300克高筋面粉（可用普通中筋面粉代替）; 50克葵花籽油; 1个鸡蛋黄（刷蛋液用）; 1勺蜂蜜（刷色用）

3 人做过这道菜

美食之于生活

在迪斯尼看了米奇梦想剧场，孩子一直念念不忘里面的咖啡和牛角包，总问有这种东西吗？于是就有了这个🥐牛角包🥐

用料

酵母	3克或一小量勺 tea spoon
鸡蛋	1个
牛奶	130克
细砂糖	60克
盐	1/2小量勺 tea spoon
高筋面粉（可用普通中筋面粉代替）	300克
葵花籽油	50克
鸡蛋黄（刷蛋液用）	1个
蜂蜜（刷色用）	1勺

早餐29-🥐牛角包🥐的做法

将除材料中最后的蛋黄和蜂蜜之外的所有材料投入面包机的料桶，选择和面功能
面揉好的效果图
将面取出分成8等份（建议也可以分成更多，那样金牛角可以个小一点）
将小面团搓成胡萝卜形状长条
将面团擀成薄片，在宽处用刀子切开约4厘米长的口子（口子长度可视下一步成型情况调整）
将开口出的面片向上向外折上
继续折
做好的金牛角造型
全部面团依次做好造型
转移到烤盘上盖上保鲜膜放在温暖湿润处发酵30分钟
将蛋黄与水1:1配好混匀成蛋黄液。将蛋黄液刷在已经发酵好的面团上，并撒上芝麻做装饰
放入烤箱中层180度烤15分钟之后，拿出来刷蜂蜜水（蜂蜜与水1:1混匀）后继续烤15分钟（第二次烤的时候注意观察面团上色情景，如果变成焦黄色就可以停止了，实际时间取决于各家烤箱和面团情况）
烤好的成品
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