万物皆可炸
1
人做过这道菜
一碗销魂饭
鸡米花最成功 嘻嘻 比肯德基好吃 成功
金针菇很美妙 成功
炸丸子 太踏马好吃惹 成功
茄盒味道淡了 失败
薯条软了 失败
炸鲜奶 炸蘑菇 炸肉肉
炸你爱吃的任何
万物皆可 嘻嘻嘻
金针菇很美妙 成功
炸丸子 太踏马好吃惹 成功
茄盒味道淡了 失败
薯条软了 失败
炸鲜奶 炸蘑菇 炸肉肉
炸你爱吃的任何
万物皆可 嘻嘻嘻
用料
万物皆可炸的做法
-
香肉切丁，加上调料再加上酸奶，腌制一下，半个小时以上。如果时间比较紧促的，可以直接撒一些烧烤料粉放在里面混合均匀，腌十几分钟，同时去准备其他食材
-
茄子切好
-
调制茄盒肉馅料 没有搅拌机可以拿擀面杖或者砸蒜的棒槌碾压，特别解压，还锻炼臂力
-
包好茄盒
-
土豆切条做薯条，喜欢吃薯片就切薄片，开水过一下，放进凉水里，捞出沥干水分，可以提前一晚上放冰箱里冻着
-
金针菇去根洗干净，沥干水分
-
打俩鸡蛋，用鸡蛋挂糊更软一点，用酸奶会更脆一点
-
准备好裹粉，淀粉偏日式，低筋粉会软一点，加大米粉会更脆
-
准备油，花生油太香了太香了太香了，也可以用其他油代替
-
160°左右下锅，就是筷子冒泡泡的时候刚好六成油温，金黄色捞出，复炸一次表面更脆
