爆炒空心菜

3 人做过这道菜
现在孩子老爸还经常念叨这辈子都不想吃空心菜了,因为他在重庆读书时,不管是晚上加餐或早餐点一碗素面,多数都是以“藤藤菜”或者莴笋叶作为配菜,但作为一个土生土长的重庆人来说空心菜就像火锅一般的存在,每到夏季饭桌上如果没有空心菜,是有缺憾的!

用料  

空心菜 1把
适量
6瓣
花椒 1小把

爆炒空心菜的做法  

  1. 空心菜洗净切段备用

    爆炒空心菜的做法 步骤1
  2. 热锅凉油放入花椒中小火煎出香味后捞出

    爆炒空心菜的做法 步骤2
  3. 放入蒜片炒出香味

    爆炒空心菜的做法 步骤3
  4. 最后放入空心菜及盐开大火快速翻炒,变色后在炒一分钟左右,装盘

    爆炒空心菜的做法 步骤4
  5. 最后在放一张重庆大街小巷最常见的素面,吃不到看看图片也可以解解馋的呀!

    爆炒空心菜的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-08 20:19:03
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爆炒空心菜的答疑

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