酥炸金针菇
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人做过这道菜
畅畅乖
真的好酥呀！
用料
酥炸金针菇的做法
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鸡蛋，面粉，淀粉，盐，胡椒粉，一点点水搅拌成稍稀一点的面糊，可以顺着筷子线状滴下。
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金针菇切根，洗净，晾晾干。油烧热中火，金针菇撕成一小缕一小缕的，大概小拇指那么粗的！均匀蘸上面糊，一个一个放入锅中，定型后反面再炸，稍变黄色就捞出！
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捞出晾一下再倒入锅中复炸，颜色金黄捞出！
因为这步复炸，金针菇超级酥脆，吃起来超级过瘾！
你也来试试吧！
小贴士
金针菇不要弄的太粗，细一点里外都酥脆
注意火候，宁愿小点火，慢点炸，火大了，糊了就不好吃啦！
注意火候，宁愿小点火，慢点炸，火大了，糊了就不好吃啦！
