清热美白祛湿解暑…瑶柱冬瓜老鸭汤
0
人做过这道菜
廚娘_Mary姐
明天是小暑，推荐一款全家都适合喝的简单易煲的老火靓汤。
用料
清热美白祛湿解暑…瑶柱冬瓜老鸭汤的做法
-
提前8小时泡发芡实扁豆薏米莲子。冬瓜留皮，切大块。
-
锅中加入少许油，加入瑶柱炒一分钟，把油倒掉。老鸭去除内脏，用流动的水洗净血水，斩大块。锅里放清水，水开后放入鸭块和料酒，汆煮片刻，捞出洗净备用。
-
锅里放清水，加入汆煮好的老鸭，姜片，瑶柱和已泡发好的芡实扁豆薏米莲子，水开后中火煮60分钟。
-
加入冬瓜再煮30分钟，加点盐。
-
得嘞！
小贴士
不止解暑，还是祛湿极品。
