凉拌椒麻鸡丝

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炎热的夏天到了,来一份简单美味的凉拌鸡丝吧

用料  

鸡胸肉 1块
胡萝卜 1根
黄瓜 2根
花椒油 1勺
生抽 2勺
香油 2勺
白糖 10克
油泼辣子 2勺
香辣豆豉 1勺
2勺
胡椒粉 5克

凉拌椒麻鸡丝的做法  

  1. 鸡胸肉对切冷水下锅,加姜片煮开,捞出放凉.

    凉拌椒麻鸡丝的做法 步骤1
  2. 放凉后用手撕成丝(铁手可以直接出锅就撕)

    凉拌椒麻鸡丝的做法 步骤2
  3. 黄瓜和胡萝卜切丝(推荐使用剥丝器,很方便,适合刀功不好的)

    凉拌椒麻鸡丝的做法 步骤3
  4. 亮出调料

    凉拌椒麻鸡丝的做法 步骤4
  5. 加入芝麻、花生碎,开拌.

    凉拌椒麻鸡丝的做法 步骤5

小贴士

根据自己口味,可以选择加入黑木耳.紫甘蓝等配菜,口感会更加丰富.

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-06 12:53:03
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凉拌椒麻鸡丝的答疑

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