一人食:腊味煲仔饭

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一个人不知道吃啥的时候,煲仔饭总是首选,有饭有菜,还不用起油锅。收到了下厨房申领的农树大米,马上做起来。

所有用量只适用于内径14cm的小砂锅,小伙伴们要根据锅的大小自行调整用量。

用料  

大米 50g
香肠 1根
鸡蛋 1个
小油菜 两三棵
生抽 1勺
蚝油 1勺
凉开水 3勺
香油、胡椒粉、糖 适量
葱姜 适量

一人食:腊味煲仔饭的做法  

  1. 收到的大米包装这样,很好看⊂((・▽・))⊃

    一人食:腊味煲仔饭的做法 步骤1
  2. 颗颗圆润晶莹。

    一人食:腊味煲仔饭的做法 步骤2
  3. 先洗米,洗净后浸泡半小时。

    一人食:腊味煲仔饭的做法 步骤3
  4. 砂锅内薄刷一层油。

    一人食:腊味煲仔饭的做法 步骤4
  5. 倒入洗净泡好的米,添水,盖盖子小火煮。时刻关注,煮起来比你想象的快。

    一人食:腊味煲仔饭的做法 步骤5
  6. 煮饭的时候切香肠和葱姜丝。

    一人食:腊味煲仔饭的做法 步骤6
  7. 调汁:一勺生抽一勺蚝油三勺凉开水、少许胡椒粉白糖香油,一起拌匀。

    一人食:腊味煲仔饭的做法 步骤7
  8. 水快煮干的时候,铺上香肠葱姜丝,打入一个鸡蛋。手脚要快,不然很快煮干。然后再盖上盖子焖煮八到十分钟,最后关火焖五分钟。

    一人食:腊味煲仔饭的做法 步骤8
  9. 焖饭的时候,烫几颗青菜(忘了拍图),最后铺上青菜,淋上酱汁,拌匀,开吃!                              不得不说,这个米很适合焖饭,香糯弹牙。

    一人食:腊味煲仔饭的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-05 14:02:25
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