咖啡炼乳吐司
二刷，今天把麵糰割出61克做了個小麵包，還是漲到了發熱管，小麵包在蓋錫紙的時候放進去的，上160，下155，烤37分鐘。鬆軟好吃，咖啡味香香的😋
2020-11-23
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用了一條38克的阿發白咖啡，其他跟著方子走。忘記我的吐司習慣性爆頭，直接卡住發熱管烤的😥，上160，下155，烤37分鐘，外皮不硬很柔軟，就是頭頂黑了一大塊🌚。
2020-11-20
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适合我这种不爱喝咖啡但喜欢闻咖啡香气的 听作者的 不能减糖啦 #午餐•2019年7月19日# 连我这样不爱吃甜的都觉得稍微有点淡呢
2019-07-19
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噗嗤，好像没有熟透
2019-07-13
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早上揉好面常温一发 下午烤的时候满屋飘香 咖啡吐司越嚼越香 加盖 高度差了一丢丢 继续学习😊
2019-11-27
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炼乳换成蜂蜜，加了20克茉莉绿茶+糖破壁成粉。不知道哪里出了错。发酵失败。一个卷花茶粉奶酥馅，一个卷的葡萄干。上火160/下火170，出来两个矮子。
2021-03-16
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黑咖啡粉8克，糖40，放了60克巧克力豆，其他按原方，有点湿，下次可减10克液体，上火140，下火190，30分钟，15分钟后盖锡纸。
2020-04-18
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2020-03-13
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用了一杯麦当劳的咖啡，把配送的两盒奶一袋4g白砂糖都倒进去了，大概200g，高粉520g 又加了一些牛奶进去，糖60g 水量刚刚好。烤出来淡淡的咖啡香，吃完嘴里咖啡香久久散不去。适合我这种不爱喝咖啡但喜欢闻咖啡味道的人～
2019-10-17
#晚餐•2020年12月5日# #2020我做过的那些面包🍞# 词穷。
2020-12-05
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我用的三能低糖土司，170-15分钟，就拿出来，不知道是不是时间不够，拿旁边就凹进去，是不是没熟？然后我就赶紧又放进烤箱烤五分钟。
2020-03-22
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面包机出品，烤时满屋都飘着咖啡的香气，好方子，谢谢老师
2019-08-04
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#午餐•2021年2月13日#
2021-02-13
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第一次全手揉的吐司 成功拉丝了 好开心好开心 味道好配方好#晚餐•2020年3月30日#
2020-03-30
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2020-12-04
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因为用的是鲜酵母，于是加了15g水化开，本来是妥妥折算在牛奶的量里面，然而倒着倒着手一抖……于是液体量就这么被迫增加了15g，于是一不做二不休，拆开两袋白咖啡多余的10g也加进去了，三能低糖模子180℃，35分钟，个头儿挺不错，咖啡味道够香...
2021-02-22
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今天用鲜酵母做的，发酵速度奇快而且入烤箱后长得贼高～家里还有很多速溶咖啡粉，感觉会经常做的哈哈～#早餐•2020年5月13日#
2020-05-13
160×3的面团。爆发力太强了。不知道是不是因为酵母多了的原因。
2020-04-16
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