韭菜煎蛋

Name: 韭菜煎蛋
Ingredients: 一小把韭菜; 3个鸡蛋; 适量油; 适量盐

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牵着一只猫的手

很简单的家常菜

用料

韭菜	一小把
鸡蛋	3个
油	适量
盐	适量

韭菜煎蛋的做法

韭菜一小把
头和叶分开，用剪刀剪成一小段一小段，备用
热油锅，先炒一下韭菜头
再放叶子下去炒，放盐
关火，直接打3个鸡蛋下去，搅拌均匀
开火翻炒
差不多凝结，平摊煎一会儿，这样子是为了弄成一整块韭菜煎蛋
翻面再煎一会儿
完整的一块韭菜煎蛋出锅

小贴士

放多点油去炒韭菜，这样子最后鸡蛋打下去也不会糊

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该菜谱发布于 2019-07-04 22:12:25

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