花生米用水冲一冲，表面湿润即可。💡这样炸出来的花生不会变黑。
厨房纸吸一吸花生表面多余的水。
💡建议使用花生油。其他油也是可以的。倒平时炒菜的用量即可~
💡冷锅冷油，倒入花生米，平铺开来。
🔥全程小火，用筷子不停搅拌。3-5分钟左右，听到花生米噼噼啪啪的声音，就差不多了。关火，用余温再炒1分钟左右即可。
稍微晾凉后，撒入细盐拌匀。
这时候花生米口感还是带软的，等彻底凉了以后，就变脆啦~
上传你做的小菜一碟👉花生米
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