皮皮虾洗净沥干水分，裹上少量凤球唛马铃薯淀粉，或者玉米淀粉
如图，裹上少量就行，其实不裹也可以，各人喜好哦
加入食用油，
葱，姜，蒜，青椒，红椒切丁待用
待油热，皮皮虾下锅
中火大约炸11分钟，不能炸太久，
炸至金黄色，捞起控油
另起锅，加入少量油
放入葱，姜，蒜，煸炒出香味
接着加入青椒和红椒
皮皮虾下锅，大火翻炒
大约炒2分钟，加入椒盐
加入黑胡椒粉，
也可以加入少量盐调味，翻炒30秒出锅
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