杏子酒

7.8 综合评分
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杏子酒具有生津止渴的功效,杏子酒中的柠檬酸、苹果酸等可以用于治疗咽干烦渴之症,能够止咳平喘。此外,杏子酒对于帮助维持正常血压具有很好的作用。对于肥胖人群来说,杏子酒能有效地降低人体对脂肪的消化和吸收

用料  

2000克
冰糖 500克
白酒 1500ml

杏子酒的做法  

  1. 杏洗净晾干水份,去蒂去核。

  2. 放到无油无水的容器中,加入冰糖,倒入白酒。

  3. 贴上标签,进行发酵,三个月后可以饮用了。

小贴士

1.发酵期间要搅拌。
2.白酒的度数要看自己平时的酒量来选择。
3.我选择的是42度的洮儿河。
4.杏,冰糖,白酒的量不是一层不变的,多点少点都可以。
5.可以不去核,也可以去核。我选择去核,这样不占容器。

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该菜谱发布于 2019-06-29 05:21:27
443 收藏


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杏子酒的答疑

  • 咕咕咕辣_ce12  2020-06-07  
    2
    杏变色了是失败了吗
  • 飘飘兮若  2023-05-29  
    0
    多久搅拌
    作者回复 2023-06-03  
    一个月左右
  • 阿白_mdaq  2022-06-08  
    0
    我加了白糖,能不能成功呀
    作者回复 2022-06-08  
    应该没问题
  • 开心做饭913  2022-05-30  
    0
    问一下酒1500可以加到2000不,
    作者回复 2022-06-01  
    可以
  • 手心里的美食  2022-05-28  
    0
    杏要去皮吗🌺
    作者回复 2022-06-01  
    不用去皮
  • 小哈苏  2020-07-05  
    0
    忘记搅了,我泡的酒表面长了一层毛,是不是坏了
    作者回复 2020-07-07  
    时间长不搅拌,上面的果够不到液体容易坏掉的。
  • 丫食堂  2020-06-27  
    0
    里面可以放香草吗?比如薄荷叶啥的
    作者回复 2020-06-27  
    这个没放过,还真不知道
  • 宜兴十呸_0as1  2020-06-07  
    0
    泡了20天了,今天打开闻了一下有点香,倒了一小口尝尝,发现真难喝(>﹏<)
    作者回复 2020-06-10  
    你喝的应该是白酒的味道
  • 冰雪屹立_w5p1  2020-06-04  
    0
    多少时间搅拌一次呢,谢谢!
    作者回复 2020-06-10  
    正常一周后,四天左右搅拌一次,一个月后就不用搅拌了。发酵的程度主要看温度,所以具体搅拌时间看发酵成度。
  • 四叶草项链  2020-06-03  
    0
    成品什么味道好喝吗?杏是用酸杏好呢还是甜杏
    作者回复 2020-06-10  
    成品还是白酒味大,略有杏的味道

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