菜油加热到八分熟,加入鸡肉爆炒。
鸡肉出锅后,用锅里的油爆香姜蒜,再加入糍粑辣椒,炒香后,加入三种(二荆条,小青椒,小红椒)混合泡椒,再依次加入青红花椒,红油豆瓣酱,蚝油,白糖。调好料后,加入爆炒后的鸡肉,一直翻炒,直至炒熟。
杀🐔的血,配点小白菜,可以做个汤。
上传你做的潘燕子泡椒鸡
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