土豆切丝后清水泡泡;鸡蛋3个,打入碗中,搅拌均匀;
焯水沥出,加少许盐(培根有咸味,这里盐一定要少)、胡椒粉搅匀,晾凉;焯水是为了使其变软,便于装进模具;
蛋糕模刷层薄油,装入土豆丝;
放入培根碎;
倒入蛋液(蛋液不用加盐);
撒上芝士碎;
烤箱预热后180度20分钟(25分钟应该会更好些);
yummy😋
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