烤肉摊的秘制烤羊肉串~
7.9
综合评分
23
人做过这道菜
小白和蓉蓉
天气渐热，离卷起袖子出去撸串的日子不远了！在家做一份肉多料足，滋滋有味的烤羊肉串，撸起来特别爽！做法，保证你们看一遍就会哦~
用料
| 羊肋骨 | 适量 |
| 大葱，生姜，洋葱 | 适量 |
| 蛋清，食盐，料酒 | 适量 |
| 辣椒粉，胡椒粒，五香粉 | 适量 |
烤肉摊的秘制烤羊肉串~的做法
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羊肉选择羊肋骨部分，这个部分肥瘦相间，吃起来比较香~
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羊肋骨切成小块，不要切的太小。
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准备一下腌肉的调料，洋葱和生姜切片，大葱切段。
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羊肉加入大葱，洋葱，生姜片，料酒，五香粉和食盐。
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再加入蛋清（划重点；不要把蛋黄也一起放进去了！）个人喜欢的话也可以稍微加一些白酒。
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全部抓匀，准备开始串羊肉串~
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一根签子上面不要串太多。
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串好之后就准备可以开始烤制了。
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这个白色的是羊油，不怕胖的话也可以一起串上烤，烤出来特别香~
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200度上下火烤8分钟左右，烤到微黄后撒上盐，孜然粒和辣椒粉，翻个面撒上调料继续烤（第二次：200度烤5分钟）~
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是不是看着特别有食欲~~
